1 cana de linte mica
3-4 cepe
2-3 fire de usturoi verde
o crenguta de cimbru
100 ml ulei
sare si piper dupa gust

Se alege si se spala lintea. Se pune la fiert cu 4 cani de apa (la o masura de linte 4 masuri de apa)si un pic de sare. Se adauga o ceapa intreaga (curatata de coaja si spalata), o capatana de usturoi si o crenguta de cimbru. Se fierbe pana scade toata apa si lintea este moale. Se scot ceapa, usturoiul si crenguta de cimbru.

Separat se curata 3 cepe mari si se taie “pestisori”. Se calesc intr-o lingura de ulei pana capata o culoare frumoasa, maronie, dar nu arsa. In robotul de bucatarie sau in blender se pun 2-3 fire de usturoi, taiate in bucati de 2-3 cm. Se adauga lintea fiarta, uleiul, sare si piper si se proceseaza pana se obtine o pasta. Se aseaza in salatiera si se decoreaza cu ceapa calita si usturoi verde tocat.